The Botanist Garden — saját termésünk Paleuból, Erdélyből
A The Botanist Garden az a termékvonal, amit mi magunk termesztünk, saját gazdaságunkban és kertünkben, Paleuban, Bihar megyében (Erdély). A beszerzett alapanyagokkal ellentétben ebben a válogatásban minden gyümölcs, fűszernövény és virág nálunk nő, szigorú, közvetlen felügyelet alatt, a vetéstől és palántázástól a szüretig és feldolgozásig.
Mit jelent konkrétan az, hogy „nálunk termesztve”? Azt, hogy pontosan tudjuk, mi kerül a talajba, és mi nem. Szintetikus vegyszerek és agresszív növényvédő szerek nélkül termesztünk, természetes módszerekre és szerves trágyázásra támaszkodva, türelemmel. Nem siettetjük a természetet: hagyjuk, hogy az erdei gyümölcsök, citrusfélék, kiwi, rózsák és fűszernövények a saját ütemükben érjenek be, hogy a lehető legtöbb aromát és tápanyagot őrizzék meg.
Egy erdélyi, helyi termék egyik legnagyobb előnye a frissesség. Szüretelés és feldolgozás ugyanaznap történik — a gyümölcsöket a szedés után néhány órán belül szárítjuk vagy liofilizáljuk, saját feldolgozó üzemünkben. Nincs interkontinentális szállítás, nincsenek hetekig tartó raktározás, amely alatt a termék minősége romlana. A kerttől a csomagolásig minden nálunk, Paleuban zajlik.
Ez a rövid lánc — a magtól a szüreten és feldolgozáson át egészen a te üvegedig — teljes nyomon követhetőséget biztosít. Minden tétel saját termésünk, korlátozott, szezonális mennyiségben. Nem tömegtermelést folytatunk, hanem gondos, kis tételes gazdálkodást. Ezért ami a The Botanist Garden márka alatt megtalálható, egyszerűen közelebb áll a természethez, mint bármi más a polcokon.
Ez alatt a márka alatt találsz Erdélyben termesztett erdei gyümölcsöket, magyarországi... helyesbítve: romániai üvegházi citrusféléket, saját termesztésű kiwit (Actinidia), ehető rózsaszirmokat és bimbókat, fűszernövényeket és más ritka botanikumokat — mindezt 100%-ban természetesen, hozzáadott cukor és tartósítószer nélkül, saját termesztésben és feldolgozásban, szenvedéllyel, Bihar szívében.
