Menu
Kosár

Mabo Brazília Fazenda Rodomunho Espresso kávé 250g

Pörkölés dátuma: 2026.06.16.

Származási hely Brazília

Régió Cerrado Mineiro

Termelő Thiago Corsi

Fermentálás Anaerobic Natural

Arabica fajta Yellow Bourbon

Magasság 1100 – 1300m

Pörkölési profil ["Espresso"]

Pihentetési idő 14 nap

Kóstolási jegyzetek
Piros gyümölcsök, Alma, Csokoládé, Magas testesség, Alacsony savasság, Magas édesség

A Fazenda Rodomunho a Cerrado Mineiro egyik magasan fekvő fennsíkján található, Rio Paranaíbában, Minas Gerais államban, egy hegyvonulattal, három természetes sziklafallal és öt forrással körülvéve. Ez a földrajzi adottság nem csupán festői, hanem funkcionális is. A természetes sziklafal megvédi a farmot a szelektől, a forrásvizek kiegyensúlyozott mikroklímát biztosítanak, az 1100–1300 méteres magasság pedig ideális feltételeket teremt a lassú éréshez és a jól meghatározott aromakomplexitáshoz.

A farm 450 hektáron terül el, és több mint 20 Arabica fajtát termeszt, ezek közül a Yellow Bourbon az egyik legkifejezőbb és legkeresettebb.

Thiago Corsi egy olyan család negyedik generációját képviseli, amelynek gyökerei mélyen kötődnek a brazil kávétermeléshez. A család története két bevándorlási úton indult — édesanyja portugál származású, Lisszabonból érkezett Rio de Janeiróba, míg édesapja olasz felmenőkkel rendelkezik, és Minas Gerais déli részén telepedett le. Paranában találkoztak, ahol kávét termesztettek egészen addig, amíg a pusztító fagyok arra kényszerítették őket, hogy meghozzák a mindent megváltoztató döntést: átköltöznek a Cerrado Mineiróba. 1985 óta a Corsi család gyökeret vert a régióban.

2019 óta Thiago vette át a specialty kávé termelésének irányítását testvéreivel, Renatóval és Rodrigóval együtt, egy világos céllal: bebizonyítani, hogy Brazília nem csak mennyiségben, hanem minőségben is kivételes kávét képes előállítani. A Fazenda Rodomunho kávéi ma már több mint 50 országba jutnak el. Thiago meggyőződése egyszerű, mégis erős — a kiváló kávé már a szüret előtt megszületik, a farm, a talaj és az azt gondozó emberek mély ismeretén keresztül. 

FELDOLGOZÁS — ANAEROBIC NATURAL

A teljesen érett, ép kávécseresznyéket lezárt tartályokba helyezik, amelyekből az oxigént teljesen eltávolítják. Oxigén hiányában a fermentáció lassan és kontrollált módon zajlik le minden egyes cseresznye belsejében, ami koncentrálja a cukrokat, felerősíti a természetes aromákat, és tiszta, jól meghatározott ízprofilt eredményez.

A fermentáció után a szemeket természetes úton, szárítóágyakon vagy teraszokon szárítják, folyamatos felügyelet mellett, hogy elkerüljék a túlmelegedést, és egyenletes legyen a szárítás. A Fazenda Rodomunhónál a szárítási folyamatot ugyanolyan odafigyeléssel kezelik, mint ahogy egy pörkölőmester követi a pörkölési görbét — minden szakaszt dokumentálnak és felügyelnek.

FAJTA — YELLOW BOURBON

A Yellow Bourbon Brazília egyik legkedveltebb fajtája — a klasszikus Red Bourbon természetes mutációja, amelyet érett állapotban sárga terméséről ismerhetünk fel. Lassabban érik, magas koncentrációban halmoz fel természetes cukrokat, és testes, kifejezetten édes, elegáns aromakomplexitású kávét ad. A Fazenda Rodomunhónál az anaerob natural feldolgozással kombinálva a Yellow Bourbon olyan potenciált ér el, amelyet kevesen aknáznak ki ilyen alapossággal.

MAGASSÁG

1.100 — 1.300 méter. A Cerrado Mineiro magas fekvése, párosulva a farm egyedi mikroklímájával, lelassítja a szemek érését, és lehetővé teszi a cukrok és aromavegyületek fokozatos felhalmozódását. Az eredmény egy sűrű, édes és kiegyensúlyozott kávé.

ÉRZÉKSZERVI PROFIL

Egy meleg, kerek és megnyugtató kávé, az a fajta, amitől megállsz egy pillanatra, és lassan kortyolgatod. A piros gyümölcsök és az alma frissességet és enyhe savasságot adnak, amely tökéletesen illeszkedik a testességbe anélkül, hogy megbontaná azt. A csokoládé gazdag, tartós háttérként köti össze az egészet egy koherens és kielégítő profillá. A magas testesség és az intenzív édesség kiválóvá teszi mind espresso, mind filter készítési módhoz.

Jegyzetek: Piros gyümölcsök, Alma, Csokoládé, Testesség: Magas, Savasság: Alacsony, Édesség: Magas

A zökkenőmentes kézbesítés érdekében kérjük, hogy a rendelés véglegesítésekor minden esetben adjon meg pontos szállítási címet, irányítószámot és elérhető telefonszámot. A csomag feladása előtt minden Ügyfelünkkel felvesszük a kapcsolatot telefonon vagy e-mailben, az adatok egyeztetése és a kézbesítés időpontjának pontosítása érdekében.

Szállítási módok és díjak

A megrendelt termékeket jelenleg MPL – Magyar Posta futárszolgálattal szállítjuk házhoz, Magyarország egész területén.

  • 29.999 Ft alatti rendelés esetén: a szállítási díj 1.999 Ft (az ÁFÁ-t tartalmazza).
  • 29.999 Ft feletti rendelés esetén: a kiszállítás INGYENES Magyarország területén.
  • Utánvétes (a futárnál történő) fizetés felára: 599 Ft (az ÁFÁ-t tartalmazza). Ez a díj a pénztárnál (checkout) is megjelenik.

Fontos – az ingyenes szállítás alóli kivételek: az ingyenes kiszállítás nem vonatkozik a különösen nagy méretű vagy nagy súlyú termékekre (pl. fagyasztóláda és hasonló tételek), valamint az 50 kg összsúlyt meghaladó megrendelésekre (pl. nagy mennyiségű szirup egyszerre). Ezekben az esetekben a szállítási költséget egyedileg, előzetes árajánlat formájában számítjuk ki, és a feladás előtt tájékoztatjuk Önt róla.

Szállítási idő

A szállítás a rendelés visszaigazolásától számítva jellemzően 1–5 munkanapot vesz igénybe, a megrendelt termékek elérhetőségének függvényében. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az MPL kézbesítési idejét a csomag feladásától kell számítani, nem a rendelés leadásától. A pontos szállítási időpontról a feladás előtti egyeztetés során tájékoztatjuk.

Fontos tudnivalók az átvételről

  • Kérjük, olyan címet adjon meg, ahol a csomagot munkanapokon 9 és 17 óra között át tudja venni Ön vagy egy megbízott személy.
  • Vissza küldött vagy át nem vett csomag ismételt kiszállításának költsége a Megrendelőt terheli.
  • Amennyiben a szállítással kapcsolatban különleges igénye van, az ezzel járó többletköltség a Megrendelőt terheli.
  • Ha a megadott cím a futárszolgálat által nem, vagy csak felárral lefedett területen található, előfordulhat, hogy többletdíj merül fel; erről minden esetben előzetesen tájékoztatjuk.

Személyes átvétel

Termékeink személyes átvételére általában nincs lehetőség. Nagyobb tételű megrendelés esetén (jellemzően bruttó 200.000–300.000 Ft feletti érték felett) azonban örömmel állunk rendelkezésre: előzetes egyeztetés alapján nyitottak vagyunk arra, hogy rendelését telephelyünkön (Str. Topaz nr. 16, Paleu, Bihor megye, Románia – Nagyvárad közelében) vegye át. Ehhez kérjük, előzetesen egyeztessen velünk telefonon vagy e-mailben.

Fizetés nagyobb értékű termékek esetén

A biztonságos és zökkenőmentes kézbesítés érdekében egyes nagyobb értékű termékeknél előfordulhat, hogy azokat kizárólag előre utalással vagy online bankkártyás fizetéssel (utánvét nélkül) tudjuk feladni. Amennyiben megrendelése ilyen terméket érint, erről a rendelés visszaigazolása során tájékoztatjuk, és segítünk a megfelelő fizetési mód kiválasztásában.

A megrendelések visszaigazolása

A megrendelés feldolgozása és a szerződés létrejötte az Általános Szerződési Feltételekben foglaltak szerint történik. Fenntartjuk a jogot, hogy készlethiány, vissza nem igazolt vagy hibás ár, illetve rajtunk kívül álló körülmények esetén a megrendelést felfüggesszük vagy töröljük; ilyen esetben Önt haladéktalanul tájékoztatjuk, és a már megfizetett összeget maradéktalanul visszatérítjük.

Visszaküldés, elállás

Amennyiben él a 14 napos elállási jogával, a termék visszaküldésének közvetlen költsége a Vásárlót terheli. A részletes feltételeket az Elállási jog oldalon találja. A választható fizetési módokról az Árak és fizetés oldalon tájékozódhat.

Kapcsolat

Bármilyen, szállítással vagy a megrendelés státuszával kapcsolatos kérdésével keressen minket bizalommal – segítünk!
Telefon: 06 52 212-080 (külföldről: +36 52 212-080)
E-mail: [email protected]

Visszajelzés írás

Megjegyzés: HTML nincs lefordítva!
Rossz
Cookie-kat használunk az ezen az oldalon elérhető tartalom személyre szabására, a közösségi média speciális funkcióinak biztosítására és a forgalom elemzésére. Olvassa el a cookie-kra vonatkozó szabályzatot