Victoria Arduino Mythos MY85 (Timed) professzionális kávédaráló

Victoria Arduino Mythos MY85 (Timed)

A Victoria Arduino bemutatja az iparág egyik legfontosabb, mérföldkőnek számító kávédarálójának legújabb verzióját - a Mythos One-t.

Ami eddig is lenyűgöző technológiai darab volt, most jelentős fejlesztésen esett át, és tovább erősítette a Victoria Arduino piacvezető pozícióját.

Ez a MY75 család nagyobb testvére, nagyobb méretű őrlő késpárral, kifejezetten nagy forgalmú helyszínek számára tervezve.

Adagolási rendszer opciói

Választhatsz időzített vagy gravimetrikus (súly alapú) adagolás között.

Fejlesztett karbantartási kialakítás

Az előző verzióhoz képest most könnyebben hozzáférhetsz az őrlő késpárhoz és a csomómentesítő egységhez.

Intuitív érintőképernyős vezérlés

Egyszerű hozzáférés 3 adagolási programhoz, nyelvi beállításokhoz, élő üzemmódhoz és hőmérséklet-szabályozáshoz.

Kiemelkedő hőmérséklet-szabályozás a Clima Pro rendszerrel

Most 30-50°C között szabályozhatod a hőmérsékletet, ellensúlyozva a környezeti hőingadozásokat.

85mm-es lapos acél őrlő késpár 

Idő vagy súly alapú adagolás

Zárolt vagy Barista vezérlési beállítások

Dupla, nagyméretű ventilátorok a jobb hőmérséklet-szabályozásért

Minimális hulladék a precíz adagolásnak, a hőmérséklet-szabályozásnak és a könnyű tisztításnak köszönhetően.

Automatikus tárázás és prediktív tanulási funkció a MYG85 (gravimetrikus) verzióban.

Az eredeti Mythos One 2013-ban jelent meg, és megteremtette a haladó eszpresszóőrlés etalonját, magasabb szintre emelve a minőségi kávét kínáló vállalkozások elvárásait világszerte.  A konzisztenciával, elosztással, mennyiséggel és túlmelegedéssel kapcsolatos problémákat jelentősen javította, ami sok komoly eszpresszó-szakember számára valódi áttörést jelentett.

Kilenc évvel később a Nuova Simonelli, más néven Victoria Arduino bemutatja a régóta várt Mythos MY sorozatot, amely tartalmazza a 75 mm-es és 85 mm-es időzített standard verziókat, valamint a 75 mm-es és 85 mm-es gravimetrikus (súly alapú őrlés) változatokat.

Ez a termékleírás a 85 mm-es verzióra vonatkozik, időzített és gravimetrikus adagolási lehetőséggel.

Miért érdemes Mythos MY85-öt vagy MYG85-öt választani?

Kiváló minőségű és precíz eszpresszót biztosít, amelyet nemzetközileg is elismernek a kávé világában.

Az eszpresszót körülbelül 4-4,5 g/másodperc sebességgel őrli, így egy 17 g-os adag mindössze kb. 3,7 másodperc alatt készül el - vagyis rendkívül gyors.

A Clima Pro kamrának köszönhetően kivételes hőmérséklet-szabályozást biztosít, ellensúlyozva a környezeti hőingadozásokat, amelyek befolyásolhatják az őrlés konzisztenciáját.  Ha a kávézódban nagy a hőingadozás - akár túl meleg, akár túl hideg lesz -, ez a funkció segít megoldani ezt a kihívást.

Könnyen kezelhető, a tisztítás és karbantartás egyszerű.

Beállítható standard felhasználói vagy barista módra is, így te szabályozhatod, hogy a felhasználók milyen szinten férjenek hozzá a készülékhez.

A működési rendszer minimális hulladékot eredményez, köszönhetően az igény szerinti adagolásnak, a hőmérséklet-szabályozásnak és a könnyű kezelhetőségnek.

Mit tud többet a MY85G a MY85-höz képest?

Lehetővé teszi a súly alapú őrlést az idő alapú helyett (ez a funkció be- és kikapcsolható). Ez valódi előrelépést jelent a precíziós és nagy forgalmú beállítások esetében.

Öntanuló rendszerrel működik, amely folyamatosan korrigálja az adagolási mennyiségeket használat közben.

Automatikusan tárázódik, amint a szűrőkart behelyezed a tartóba, így azonnal készen áll a kávé adagolására.

Mi változott az eredeti Mythos One-hoz képest?

Mindkét ventilátor most a hátsó részen található, így a darálók egymás mellé helyezhetők.

A tartály kialakítását úgy módosították, hogy a szemek maguktól hátrafelé hulljanak, míg az előző verziónál ehhez manuális beavatkozásra volt szükség.

A tisztítási folyamat most jelentősen egyszerűbb, mindössze 2 nagy csavart kell eltávolítani az őrlő késpárhoz való hozzáféréshez.

A csomómentesítő egységhez való hozzáférést is fejlesztették, itt is hasonlóan 2 csavar eltávolításával lehet tisztítani vagy cserélni.

A Clima Pro hőmérséklet-szabályozást is fejlesztették: a korábbi fix 40°C helyett most 30-60°C között állítható.

A gravimetrikus verziók 3 különböző, súly alapú őrlési beállítást tudnak tárolni, amelyek az elülső érintőképernyőn keresztül érhetők el.

Az érintőképernyőt jelentősen fejlesztették, elegánsabb és prémium megjelenést kapott. A gombok érzékenysége javult, a menüpontok pedig intuitívak. Ezek közé tartozik a gravimetrikus funkció be- és kikapcsolása, a Clima Pro kamra hőmérsékletének módosítása, valamint 3 különböző adagolási program beállítása.

A szűrőkar-tartó most univerzális, így minden márkával kompatibilis, beleértve a La Marzocco-t is.

Kinek ajánljuk?

Nagy mennyiségű kávét kiszolgáló vállalkozásoknak.

Kiemelkedő konzisztenciára törekvő vállalkozásoknak.

Specialty kávét kínáló vállalkozásoknak, amelyek szeretnék tovább fejleszteni kínálatukat.

Baristáknak, akik a lehető legjobb eszközökkel szeretnének dolgozni.

Vállalkozásoknak, amelyek szeretnék kihasználni a súly alapú őrlési technológia előnyeit.

- Őrlő késpár mérete: 85mm

- Őrlő késpár típusa:  titán

- Tartály mérete: 1,5 kg

- Beállítás: Fokozatmentes, mikrometrikus finombeállítás

- Programok: 3 programozható adag

- Adagoló / Igény szerinti: Igény szerinti

- Szűrőkar-tartó: Igen (univerzális)

- Vezérlés: Érintőképernyős kijelző

- Számlálók: Összesített és részleges

- Szerkezet: Edzett acél

- Felület: Fehér vagy fekete

- Feszültség: 230V(50Hz) / 115V (60Hz)

- Teljesítmény: 230/700 Volt/Watt

- Súly: 24,5-27,5 kg

- Méretek SzMM: 195x395x475mm