Menu
Kosár

Sloane Colombia Monteblanco Citrullus Nectar - Omniroast kávé 200g

Pörkölés dátuma: 16.06.2026

KÁVÉ INFORMÁCIÓK

Származás Kolumbia

Aromaprofil Görögdinnye, mangó, mascarpone, gofri

Régió Huila

Termelő(k) Rodrigo Sanchez Valencia

Farm Monteblanco

Magasság 1730 m.a.s.l.

Fajta(ák) Caturra, Bourbon

Feldolgozás Citrullus Nectar Co-fermented Washed

PÖRKÖLÉSI PROFIL

Omni tökéletesen alkalmas eszpresszó és filter kávékészítéshez

A Vereda La Tocora kanyargós hegyi útjai mentén, San Adolfo községben, Pitalito városa fölött található a Finca Monteblanco, egy családi gazdaság, amelyet Rodrigo Sanchez Valencia vezet, folytatva a nagyapja által elkezdett kávétermesztési hagyományt.


A 18 hektáros Finca Monteblanco egy domb tetején fekszik, a feldolgozó malommal és a szárítóterekkel a farm legmagasabb pontján, míg a kávéültetvények lejtői lentebb húzódnak. Rodrigo felesége, Claudia Samboni, a farm menedzsere, Don Gerardo, valamint a földeken és a malomban dolgozó csapat közös munkájával sikerült elérniük a következetes és kiemelkedő minőséget. A Finca Monteblanco nemcsak nemzetközi kávéversenyeken díjazott mikroloteket termel, hanem egész évben kiváló minőségű tételeket is kínál, amelyek kávézókban és specialty üzletekben is megtalálhatók. A szigorú nyomon követésnek és a gondos gazdálkodásnak köszönhetően a Monteblanco kávéja minden termelési és feldolgozási szakaszban kiaknázza teljes potenciálját.



Ez az egyedülálló feldolgozási módszer egy speciális fermentációs kultúra létrehozásával kezdődik. Az első lépés egy „anyakultúra” kialakítása, amely olyan mikroorganizmusokat tartalmaz, mint a lactobacillus és a saccharomyces cerevisiae, a Rodrigo által termesztett Caturra és Bourbon kávécseresznyékből nyerve. Ebből a kultúrából 80 litert választanak el, amelyet cukorral, melasszal és sűrített piros és sárga görögdinnyelével táplálnak. Az összetevők keveréke ízt ad és serkenti az erjedést, egyensúlyba hozva a cukortartalmat a feldolgozandó kávé Brix-fokával. Az anyakultúra kezdeti erjesztése 190 óráig tart, hogy elérje a kávé feldolgozásához szükséges optimális Brix- és pH-értékeket.


Mielőtt ezzel a kultúrával feldolgoznák, a kávécseresznyéket a betakarítás pillanatában megvizsgálják cukortartalom szempontjából. A cseresznyéket ezután vízbe merítik a szennyeződések eltávolítására, meghámozzák, majd egy lezárt, 200 literes tartályba helyezik. A korábban gyümölcslével fermentált 80 literes kultúrához hozzáadják a meghámozott kávét, amelyet ezután 150 órán át erjesztenek. A csapat folyamatosan figyeli a folyamatot, hogy biztosítsa a legalább 6 Brix-fokos érték és a legalább 4-es pH megtartását. Az erjesztés után a kávét 2–3 napig közvetlen napon szárítják, majd 15–18 napig árnyékolt fedél alatt, amíg el nem éri a 10–11%-os nedvességtartalmat.


A kolumbiai Huila megye az ország déli részén található, ott, ahol az Andok Központi és Keleti hegyláncai találkoznak. Huila fővárosa, Neiva, száraz, sík és sivatagszerű, jelentősen eltér a délebbi kávétermő régióktól.


A Pitalito városa köré összpontosuló Huila régió híres kistermelők tulajdonában lévő kávéfarmjairól, amelyek az elmúlt tíz évben olyan specialty kávé előállítására összpontosítottak, amely kiemeli a helyi terroir egyedi jellegét. A szelektív kézi szüretelés, a gondos feldolgozás és a betakarítás utáni szigorú válogatás hozzájárul a régió egyre növekvő elismertségéhez.


A Huila megyei kávébizottság, amely kapcsolatot tart a Kolumbiai Kávétermelők Nemzeti Szövetségével, jelentős forrásokat fektetett a termelők képzésébe a trágyázástól kezdve egészen a pörkölésig. Ez a támogatás, párosulva a termelők lelkesedésével, egy minőségközpontú regionális kultúrát teremtett.


Huila régió különleges történelmi jelentőséggel bír, amely a Kolumbusz előtti korszakig nyúlik vissza. A San Agustín régészeti lelőhely számos kőszobrot, figurát és leletet őriz, egyedülálló betekintést nyújtva e föld gyarmatosítás előtti múltjába.

A zökkenőmentes kézbesítés érdekében kérjük, hogy a rendelés véglegesítésekor minden esetben adjon meg pontos szállítási címet, irányítószámot és elérhető telefonszámot. A csomag feladása előtt minden Ügyfelünkkel felvesszük a kapcsolatot telefonon vagy e-mailben, az adatok egyeztetése és a kézbesítés időpontjának pontosítása érdekében.

Szállítási módok és díjak

A megrendelt termékeket jelenleg MPL – Magyar Posta futárszolgálattal szállítjuk házhoz, Magyarország egész területén.

  • 29.999 Ft alatti rendelés esetén: a szállítási díj 1.999 Ft (az ÁFÁ-t tartalmazza).
  • 29.999 Ft feletti rendelés esetén: a kiszállítás INGYENES Magyarország területén.
  • Utánvétes (a futárnál történő) fizetés felára: 599 Ft (az ÁFÁ-t tartalmazza). Ez a díj a pénztárnál (checkout) is megjelenik.

Fontos – az ingyenes szállítás alóli kivételek: az ingyenes kiszállítás nem vonatkozik a különösen nagy méretű vagy nagy súlyú termékekre (pl. fagyasztóláda és hasonló tételek), valamint az 50 kg összsúlyt meghaladó megrendelésekre (pl. nagy mennyiségű szirup egyszerre). Ezekben az esetekben a szállítási költséget egyedileg, előzetes árajánlat formájában számítjuk ki, és a feladás előtt tájékoztatjuk Önt róla.

Szállítási idő

A szállítás a rendelés visszaigazolásától számítva jellemzően 1–5 munkanapot vesz igénybe, a megrendelt termékek elérhetőségének függvényében. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az MPL kézbesítési idejét a csomag feladásától kell számítani, nem a rendelés leadásától. A pontos szállítási időpontról a feladás előtti egyeztetés során tájékoztatjuk.

Fontos tudnivalók az átvételről

  • Kérjük, olyan címet adjon meg, ahol a csomagot munkanapokon 9 és 17 óra között át tudja venni Ön vagy egy megbízott személy.
  • Vissza küldött vagy át nem vett csomag ismételt kiszállításának költsége a Megrendelőt terheli.
  • Amennyiben a szállítással kapcsolatban különleges igénye van, az ezzel járó többletköltség a Megrendelőt terheli.
  • Ha a megadott cím a futárszolgálat által nem, vagy csak felárral lefedett területen található, előfordulhat, hogy többletdíj merül fel; erről minden esetben előzetesen tájékoztatjuk.

Személyes átvétel

Termékeink személyes átvételére általában nincs lehetőség. Nagyobb tételű megrendelés esetén (jellemzően bruttó 200.000–300.000 Ft feletti érték felett) azonban örömmel állunk rendelkezésre: előzetes egyeztetés alapján nyitottak vagyunk arra, hogy rendelését telephelyünkön (Str. Topaz nr. 16, Paleu, Bihor megye, Románia – Nagyvárad közelében) vegye át. Ehhez kérjük, előzetesen egyeztessen velünk telefonon vagy e-mailben.

Fizetés nagyobb értékű termékek esetén

A biztonságos és zökkenőmentes kézbesítés érdekében egyes nagyobb értékű termékeknél előfordulhat, hogy azokat kizárólag előre utalással vagy online bankkártyás fizetéssel (utánvét nélkül) tudjuk feladni. Amennyiben megrendelése ilyen terméket érint, erről a rendelés visszaigazolása során tájékoztatjuk, és segítünk a megfelelő fizetési mód kiválasztásában.

A megrendelések visszaigazolása

A megrendelés feldolgozása és a szerződés létrejötte az Általános Szerződési Feltételekben foglaltak szerint történik. Fenntartjuk a jogot, hogy készlethiány, vissza nem igazolt vagy hibás ár, illetve rajtunk kívül álló körülmények esetén a megrendelést felfüggesszük vagy töröljük; ilyen esetben Önt haladéktalanul tájékoztatjuk, és a már megfizetett összeget maradéktalanul visszatérítjük.

Visszaküldés, elállás

Amennyiben él a 14 napos elállási jogával, a termék visszaküldésének közvetlen költsége a Vásárlót terheli. A részletes feltételeket az Elállási jog oldalon találja. A választható fizetési módokról az Árak és fizetés oldalon tájékozódhat.

Kapcsolat

Bármilyen, szállítással vagy a megrendelés státuszával kapcsolatos kérdésével keressen minket bizalommal – segítünk!
Telefon: 06 52 212-080 (külföldről: +36 52 212-080)
E-mail: [email protected]

Visszajelzés írás

Megjegyzés: HTML nincs lefordítva!
Rossz
Cookie-kat használunk az ezen az oldalon elérhető tartalom személyre szabására, a közösségi média speciális funkcióinak biztosítására és a forgalom elemzésére. Olvassa el a cookie-kra vonatkozó szabályzatot